Cahiers de Nutrition et de Dietetique

Aims & Scope

Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de l'agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants (lycées, facultés, BTS, IUT...).

Une revue médicale pluridisciplinaire Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de l'enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires...

Une revue de haute qualité scientifique Organe de la Société française de nutrition, les Cahiers de nutrition et de diététique publient des éditoriaux, des articles originaux, des revues de synthèse et des dossiers d'enseignement rédigés par les meilleurs spécialistes du moment.

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Metrics & Ranking

Impact Factor

Year	Value
2025	0.2

SJR (SCImago Journal Rank)

Year	Value
2024	0.144

Quartile

Year	Value
2024	Q4

h-index

Year	Value
2024	16

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Abstracting & Indexing

Journal is indexed in leading academic databases, ensuring global visibility and accessibility of our peer-reviewed research.

• Scopus
• Google Scholar
• Web of Science
• Embase

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Subjects & Keywords

Journal’s research areas, covering key disciplines and specialized sub-topics in Medicine and Nursing, designed to support cutting-edge academic discovery.

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Most Cited Articles

The Most Cited Articles section features the journal's most impactful research, based on citation counts. These articles have been referenced frequently by other researchers, indicating their significant contribution to their respective fields.

• Les protéines végétales : contexte et potentiels en alimentation humaine

  Citation: 40

  Authors: Jacques, Stéphane, Oriane

• Modification des achats alimentaires en réponse à cinq logos nutritionnels

  Citation: 30

  Authors: Paolo, Anne, Laurent, Bernard

• Peut-on changer les comportements alimentaires ?

  Citation: 27

  Authors: Saadi

• Réponses des consommateurs à trois systèmes d’étiquetage nutritionnel face avant

  Citation: 27

  Authors: Paolo, Laurent, Bernard

• Obésité, corpulence et souci de minceur: inégalités sociales en France et aux États-Unis

  Citation: 23

  Authors: Faustine

• Adéquation des consommations alimentaires des femmes enceintes de l’étude ELFE aux recommandations du Programme national nutrition santé

  Citation: 20

  Authors: Manik, Claire, Sandra, Christine, Séverine, Marie Aline, Sandrine, Blandine

• Le point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique

  Citation: 19

  Authors: Léon, Gérard

• Modification des achats en réponse à l’apposition de différents logos d’évaluation nutritionnelle sur la face avant des emballages

  Citation: 19

  Authors: Laurent, Bernard

• Le stress oxydant chez les animaux de rente : principes généraux

  Citation: 18

  Authors: Denys, Marie, Mylène

• Les mycotoxines en alimentation humaine : un défi pour la recherche

  Citation: 17

  Authors: Delphine, Marion, Alix, Laura, Carine, Viviane M., Imourana, Philippe, Isabelle P.

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